Restaurante Malabar (Castellón)

Malabar es un restaurante ubicado en el centro de Castellón que abrió sus puertas en el año 2015, pertenece al conocido grupo de gastronomía La Guindilla (que posee varios restaurantes entre Castellón y Benicasim).

La decoración del local esta inspirada en los años 20 y dispone de un escenario donde suelen hacer actuaciones musicales.

El pasado Viernes celebramos la comida navideña de la empresa donde trabajo (Intermatex), en la cual habíamos aproximadamente unos 40 compañeros, a pesar del numero de personas y de que el local estaba completamente lleno… el servicio fue atento y rápido.

Los platos están muy elaborados, con buena presentación y alta calidad de los productos. Totalmente recomendable.

Exterior del local:

Interior del local:

Vilano Roble 2017 es un vino tinto procedente de la D.O Ribera del Duero y elaborado por Viña Vilano:Jamón iberico D.O Guijuelo:

Ensalada de langostinos y boletus con vinagreta de pistachos:

Tataki de vaca vieja marinado 48 horas con algas wakame y mahonesa de wasabi:

Alcachofas, jamon iberico D.O Guijuelo y huevo frito:

Calamar del mercado sobre fideos "rossejats":

Lomo de bacalao gratinado con tomate a las hierbas de Provenza, emulsion de patata y alcaparras fritas:

Chuletón de vaca gallega:

Brownie de chocolate con helado de vainilla:

Disponen de varios menús degustación acordes para todos los bolsillos 30€, 35 €, 40 € , 50 € y 60 € (todos ellos incluyen bebida, vinos con distintas D.O, cafes e infusiones).

Info y reservas:

 

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