Central bar by Ricard Camarena (Valencia)

Central bar es una peculiar propuesta del conocido chef Valenciano Ricard Camarena (recientemente premiado como mejor jefe de cocina 2018), un bar que se rodea de puestos de comida, ya que esta situado dentro del famoso y bonito mercado central de Valencia.

Ofrece una carta de bocadillos y raciones donde el verdadero protagonista es el producto de Kilómetro cero, proximidad y temporada, su cercanía con los puestos del mercado le permite tener la mejor mejor materia prima,  su cocina es sencilla pero de buena calidad.

Exterior de la barra:

Interior de la barra:

Carta de comida:

Carta de vinos:

Pizarra con las tapas y bocatas del día:

Oreja de cerdo a la plancha con mojo picón (4€)

Rebollones con ajos tiernos y papada ibérica (13€)

Bocata del día (patatas a lo pobre con panceta y setas) (buenísimo) (5,5€)

Cremaet (carajillo) (3,5€)

Cuenta:

Precio medio para 2 personas con: 1 tapa del día+2 bocadillos+2 bebidas +2 postres y 2 cafés = 20€/persona

LO MEJOR:

  • Los bocadillos
  • Todo productos de temporada
  • Servicio rápido

A MEJORAR:

  • Suele estar muy concurrido y no reservan turno, tienes que estar atento a quien esta tomando café para poder sentarte.
  • Para ir con carro de bebé es complicado porque no hay espacio donde dejarlo (tampoco tienen microondas para poder calentar comida o biberón)

OPINIÓN PERSONAL: Es una buena opción si visitas mercado central de Valencia, donde puedes realizar un almuerzo o un picoteo rápido, o simplemente para desayunar con alguna media ración y café.

Recomiendo elegir las sugerencias del día que aparecen en pizarra, suelen ser platos o bocadillos más elaborados y para mi gusto...mejores que los que aparecen en carta.

 

Para comer recomiendo otras opciones de Ricard Camarena como Canalla bistro

Horario: 7:00 h. a 15:30 h.

Redes sociales:

Pagina web: https://www.centralbar.es/

Ubicación:

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